Roosteren

Dry Roasting / Roosteren

Dry Roasting van zaden & pitten brengt veel  geur en smaak. Hierdoor worden de producten een ready-to-eat snack voor bijv. salades , yoghurt of pre-packs . Alleen zaden & pitten worden geroosterd - geen noten, geen pinda's . Roosteren gebeurt in een continu proces - met langzame beweging - middels indirecte warmte bij temperaturen van 180 ° C tot 240 ° C Een continu proces van roosteren geeft homegene resultaten met een hoge capaciteit. Rooster kwaliteiten van licht tot zeer donker worden bereikt. Instellen en opslaan van klant recepten in het PC/PLC besturings systeem garandeert hetzelfde resultaat partij na partij .